Суббота, 16 декабря 2017   Подписка на обновления  RSS  Письмо автору
Классический медовый торт — рецепт в домашних условиях с фото
11:41, 27 ноября 2017

Классический медовый торт — рецепт в домашних условиях с фото


Этот  вкусный торт к праздничному столу печется легко и быстро.

Потребуется:

  • для теста: 2 яйца, 2 столовых ложки меда, 50 г сливочного масла или маргарина (я беру маргарин), 1 стакан сахара, 2 чайные ложки соды, 2,5-3 стакана муки.
  • крем: 200г сметаны, 100 г сахара
  • шоколадная глазурь:  3-4 столовые ложки молока,  3 столовых ложки какао, 70 г сахара, 50 г сливочного масла (для глазури маргарин лучше не использовать). Все компоненты перемешать и уваривать до загустевания

Как приготовить медовый торт

Яйца, мед, масло, сахар хорошо перемешать и довести до кипения на водяной бане.
Когда появится пена, снять с огня,  добавить соду (уксусом не гасить!) и снова все перемешать.
Засыпать муку и замесить тесто. Тесто разделить на 6-8 частей, раскатать на коржи.

Они получатся тонкие-претонкие, поэтому я их раскатываю сразу на бумаге для выпечки – иначе рвется при перекладывании на противень, да и удобнее снимать готовый корж (он будет, конечно, пышнее, чем сырой). Выпекать в хорошо нагретой духовке (200 градусов Цельсия). Коржи пекутся очень быстро. Снимаем их с бумаги и кладем на ровную поверхность остывать.

Промазываем коржи сметанным кремом, а сверху – шоколадной глазурью и посыпаем орехами. Впрочем, покрывать и украшать внешнюю поверхность этого торта можно не только шоколадной глазурью, но и марципаном.

Об авторе: Povar

Люблю и умею готовить. О чем и пишу


Добавить комментарий

© 2017 Поваришка .com
Часть изображений на сайте приобретены на gettyimages.com
Шаблон сайта goodwinpress.ru
Полное или частичное копирование информации запрещено.