Понадобится:1 луковица, 2 столовой ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, 150 мл воды, 0.5 чайной ложки соли, 2 горошины чёрного перца, 2 столовой ложки растительного масла, 2 гвоздики, 4 картофелины (сваренных в мундире), 2 филе селёдки, 1 вареная свекла, 2 вареных моркови, 2 яблока, майонез, перец и соль.
Приготовление1. Нарезанный лук, замариновать на 25 минут в растворе воды, сахара, гвоздики, соли и уксуса с перцем.
2. Филе селёдки мелко нарезать. Картофель, свеклу, морковь и яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Салат выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: картофель (посолить) - маринованный лук–селёдка–морковь–яблоки–свекла.
4. Селёдка под шубой готов.
