вторые блюда » мучные

Вареники с грибами получаются очень вкусные и сытные. Рецептов приготовления вареников много, с различной начинкой саленной, сладкой, острой. Предлагаю вам попробовать этот несложный рецепт и порадовать свою семью или гостей.

Понадобится:
Для теста: 300-400 мл кефира, 3-4 стакана муки, 1 чайная ложечка соды и 2-3 яйца.

Для начинки: 2 луковицы, 50 г сушеных грибов, перец, 1 кг картофеля, соль и 3 ст. л. растительного масла.



Приготовление

1. Соединить муку, яйца, кефир, добавить соду, гашенную уксусом, потом замесить тесто.

2. Для приготовления начинки картофель очистить, помыть, отварить и пропустить через мясорубку.

3. Сушеные грибы отварить. На сковороде разогреть растительное масло, затем обжарить мелко нарезанные грибы и лук, приправить перцем и солью, соединить с картошкой и перемешать.

4. Затем сформировать вареники и отварить их в солененькой воде.

5. Вареники с грибами готовы.

6. Приятного аппетита.